Macellazione di capi suini e ovicaprini al domicilio

La macellazione a domicilio di suini e ovini/caprini è consentita per uso familiare, nel rispetto di precise norme igienico-sanitarie e di tutela animale.

Requisiti:

• Comunicare al Servizio Veterinario almeno 2 giorni lavorativi prima.
• Avere un luogo idoneo alla macellazione.
• Rispettare le norme di benessere animale.
• Effettuare la macellazione con metodi idonei per minimizzare la sofferenza animale.
• Sottoporre le carcasse a visita post mortem da parte del Servizio Veterinario.

Il allegato la comunicazione dell'Unità Operativa Sanità Animale e Igiene delle Produzioni Zootecniche, i riferimenti telefonici e i moduli da scaricare.