Descrizione
La macellazione a domicilio di suini e ovini/caprini è consentita per uso familiare, nel rispetto di precise norme igienico-sanitarie e di tutela animale.
Requisiti:
- Comunicare al Servizio Veterinario almeno 2 giorni lavorativi prima.
- Avere un luogo idoneo alla macellazione.
- Rispettare le norme di benessere animale.
- Effettuare la macellazione con metodi idonei per minimizzare la sofferenza animale.
- Sottoporre le carcasse a visita post mortem da parte del Servizio Veterinario.
Il allegato la comunicazione dell'Unità Operativa Sanità Animale e Igiene delle Produzioni Zootecniche, i riferimenti telefonici e i moduli da scaricare.